Ricetta bomba calabrese: tutto quello che non sai e che devi sapere

Articolo Aggiornato il Luglio 28, 2019 da Giorgio Fontana

Ricetta bomba calabrese: tutto quello che non sai e che devi sapere

Bomba calabrese: dove acquistareIn questo articolo Vi sveleremo l’originale: ricetta bomba calabrese, uno degli alimenti più tipici che potete trovare in Calabria!

Questa straordinaria crema al peperoncino calabrese è straordinariamente deliziosa tanto che purtroppo non è molto conosciuta.

Non ha nemmeno una pagina di Wikipedia…

Per questo motivo abbiamo deciso abbiamo scritto questo blog per farvi conoscere questo piatto tipico.

Bomba calabrese: cos’è e come si mangia?

La bomba calabrese è un miscuglio piccante di ortaggi calabresi, è ideale come condimento per:

  • insaporire la pasta,
  • farcire panini e tramezzini
  • condire tartine, crostini, bruschette e pizza
  • Farcire una frittata
  • come salsa sul pesce grigliato
  • aromatizzare un’insalata di patate
  • creare le migliori uova alla diavola

L’originale ricetta della bomba calabrese

Per ottenere la famosa bomba calabrese ecco gli ingredienti per 3 kg:

  • 1,5 kg di melanzane lunghe
  • 1,5 di peperoni rossi e gialli
  • 200 g di acciughe
  • 10 peperoncini piccanti e di media grandezza
  • Una manciata di capperi dissalati
  • Venti pomodori secchi dissalati( tuffarli in acqua bollente un
  • paio di volte, gettando l’acqua ogni volta)
  • Basilico fresco
  • Prezzemolo fresco
  • Due spicchi d’aglio
  • Sale grosso q.b.
  • Aceto q. b.

Fondamentalmente, una volta che la miscela di cipolla, melanzane e funghi viene saltata, aggiungi i tuoi peperoni e cuoci semplicemente fino a quando tutto diventa morbido e tenero, non importa quanto tempo ci vuole.

Probabilmente rimarrai tra il calore medio e medio alto, ma tieniti pronto a regolarlo secondo necessità.

Bomba Calabrese: ecco dove acquistare la migliore e al prezzo più basso

Se ti sembra troppo macchinoso puoi acquistare la bomba calabrese da uno dei migliori produttori: l’agricola Fontana.

Cosa aspetti a comprare la vera genuinità?

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