Schiacciata a tranci piccante
Questo salume calabrese ha un gusto piccante intenso con una leggera e gradevole nota acidula data dal peperoncino.
Va tagliata sottile ed รจ ottima da servire come antipasto, magari insieme ad un buon capocollo di Calabria Dop ed un pecorino semistagionato.
La spianata piccante รจ molto usata anche in pizzeria, specialmente nelle pizze alla diavola o alla calabrese.
Ottima anche nella farcitura dei panini; praticitร e versatilitร sono le caratteristiche che ne fanno un salume unico.
elvisesharon (proprietario verificato) –
VERMENTE MOLTO BUONA
UNA VOLTA FINITO TORNEROโ AD ACQUISTARLO
Federico (proprietario verificato) –
Buonissima ma poco piccante
Riccarda Salmistraro (proprietario verificato) –
Io non mangio piccante ma mio marito sรฌ, avevo richiesto un pezzo leggermente meno stagionato e richiesta รจ stata soddisfatta al 100%.. piccante sรฌ ma non da ustionarsi la bocca, prevale l’equilibrio fra piccantezza e salame, essendo cosรฌ pacato sรฌ presta bene in molteplici usi in cucina e non solo da “”pane e salame””. Bravissimi, ottimo impasto
Consigliato a chi oltre al piccante vuole sentire il sapore senza piangere