Sardella con Cipolla g 200
9,50€
Prodotto a base di sardine, peperoncino e cipolla
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Descrizione
Prodotto a base di sardine, peperoncino e cipolla
Ingredienti: Sardine, Peperoncino dolce macinato, peperoncino piccante macinato, cipolle rosse a pezzi, olio di girasole, sale. Conservanti: E300, E330, aromi naturali.
Fasi di lavorazione: Le sardine (sardina pilchardus) acquistate sotto sale, di una grandezza non inferiore ai 12 cm, come imposto dalla legge in vigore, dopo una stagionatura di almeno 7 mesi. Successivamente, vengono estratti dal sale e preparate, per essere macerate con abbondante pepe rosso e aromatizzata con semi di finocchio selvatico e altri ingredienti. Segue un ultimo breve periodo di sette/dieci giorni di stagionatura, prima che il prodotto possa essere confezionato in contenitori di plastica per alimenti da 2/3/5 Kg o sotto forma di conserva in contenitori in vetro di minori dimensioni che subiscono un trattamento termico.
Colore: rosso cupo
Odore: intenso
Sapore: unico e tipico del prodotto
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,400 kg |
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serafini.decastello (proprietario verificato) –
Prodotto eccellente per qualità e sapore. Con il giusto grado di piccantezza legato alla sapidità della cipolla. Perfetto per tartine appetitose, ma anche come condimento nella pasta. In questo caso consigliabile stemperare un poco il prodotto con acqua ricavata dalla bollitura per poi mescolare il tutto al momento di servire in tavola, facendo prima saltare su fuoco vivo un attimo. In questo caso esiste una parola sola per definirlo: ottimo!