Piccantino di Funghi 90 g

Descrizione

Un trito di funghi misti unici ed irrestitibili per tartine, crostini, bruschette, da usare come farcitura per panini, pizze e tramezzini ideale peri primi piatti.

RICETTE

RIGATONI ALLA SILANA  ingredienti per una persona: 80 g di rigatoni, un vaso di piccantino di funghi da g 90, 10 g di pinoli, 100 ml panna da cucina, prezzemolo q.b.

PROCEDIMENTO: lessare la pasta in abbondante acqua salata, nel frattempo scaldare in padella il piccantino di funghi, i pinoli e la panna, scolare la pasta ed unirla al preparato amalgamare a fuoco basso unendo una manciata di prezzemolo tritato finemente.

TRAMEZZINO AL PROFUMO DI BOSCO ingredienti: due fette di pane per tramezzini, 1 cucchiaio di piccantino di funghi da g 90, 2 fette di formaggio pecorino, foglie di rucola.

PROCEDIMENTO: tostare leggermente le fette di pane, sgocciolate i funghi ed adagiate su una fetta di pane il  formaggio pecorino, i funghi, le foglie di rucola e coprire con l’atra fetta di pane.

PANINO SILANO ingredienti: un panino, un cucchiaio  di piccantino di funghi da g 90, 10 fette di salame schiacciata calabrese, 3 fette di caciocavallo silano.

PROCEDIMENTO: tagliate il panino a metà adagiatevi nell’ordine le fette di caciocavallo tagliato a disco, le fettine di schiacciata e spalmate il piccantino di funghi, infine coprite con l’altra metà di panino.

Informazioni aggiuntive