E’ un salame morbido, spalmabile, piccantissimo si consuma spalmandola su fette di pane abbrustolito, meglio se ancora calde, o utilizzata come soffritto per la base di un ragù o di un sugo di pomodoro, con aglio; può essere usata per guarnire la pizza, ; si può consumare su fettine di formaggi semi-stagionati o può entrare nella composizione di frittate. ottima anche per primi piatti.
RICETTE
FILEJ CON ‘NDUJA ingredienti per 2 persone: 200 g di filej calabresi, un vaso di ‘nduja da g 190, formaggio pecorino o parmiggiano, 1 cipolla rossa.
PROCEDIMENTO: lessare la pasta in abbondante acqua salata, nel frattempo rosolare in padella un trito di cipolla rossa e versare la ‘nduja fate riscaldare per alcuni minuti, scolare la pasta ed unirla al preparato amalgate il tutto a fuoco basso unendo a piacere scaglie di formaggio pecorino o parmiggiano.
| Peso | 0,360 kg |
|---|---|
| Marchio | Agricola Fontana |
| Tipologia di prodotto | Creme e Paté in olio extravergine d’oliva |
5 recensioni per ‘Nduja di spilinga 190 g
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Giovanni Pini (proprietario verificato) –
non l’avevo mai assaggiata ….devo dire che è favolosa
ant.galati (proprietario verificato) –
ottima!
Federico (proprietario verificato) –
Fantastica top
Alessandro Saia (proprietario verificato) –
Ottimo sapore, non aggressivo al palato.
Marco De Merulis (proprietario verificato) –
Ottimo prodotto, forse un po’ moderata la picccantezza perlomeno per i miei gusti