Un miele che vanta la piรน altra qualitร e genuinitร , data dall’ambiente in cui le api possono estrarre il nettare.
Il miele viene raccolto quando รจ maturo, ovvero quando ha un’umiditร adeguata per una lunga conservazione e vieneย estratto dal favo senza ricorrere a processi di riscaldamentoย .
Dopo un breve periodo di decantazione in appositi maturatori รจ pronto per essere invasettato.
MIELE DI MELATA DI BOSCO:
Il miele di melata di bosco, prodotto da varie componenti nettarifere, ha un gusto intenso, aromatico ed una normale tendenza a cristallizzare.
Il miele รจ lungamente conservabile, ma essendo un prodotto igroscopico tende ad assorbire umiditร ed odori, va pertanto conservato ben chiuso.
Luce e calore possono con il tempo alterare l’aroma, รจ pertanto preferibile conservarlo in luogo fresco e buio.
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