Crema di Trinidad Moruga Scorpion
Il peperoncino Trinidad Moruga Scorpion è considerato uno dei peperoncini più piccanti del mondo.
Originario della regione di Moruga situata nel sud dell’isola di Trinidad, oggi viene coltivato anche in Calabria, grande come una pallina da golf e deve il suo nome alla particolare forma che assume la sua base che ricorda la coda di uno scorpione.
Con un grado di piccantezza compreso tra 1.200.000-2.000.231 SU (unità di Scoville, la scala che misura la piccantezza dei peperoncini) è circa 5 volte più piccante del famoso Habanero (325.000 SU) e 100 volte più piccante di un peperoncino calabrese (15.000 SU).
Ha un gusto particolare che lo rende molto apprezzato in cucina; i coraggiosi che l’hanno assaggiato in purezza descrivono un’iniziale piacevole gusto dolce e fruttato che lascia poco dopo spazio a un bruciore sempre più insopportabile.
In commercio si può trovare fresco o secco, sott’olio o in polvere e può essere utilizzato, con parsimonia, in tutte le preparazioni che richiedono il peperoncino, da un semplice piatto di spaghetti con aglio e olio alle tipiche salse calabresi al peperoncino.
| Peso | 0,190 kg |
|---|---|
| Marchio | Agricola Fontana |
| Tipologia di prodotto | Creme e paté in olio di semi di girasole |
4 recensioni per Crema di Trinidad Moruga Scorpion 90 g
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Francesco Zappaterra (proprietario verificato) –
Ottimo prodotto! Molto piccante ma con il giusto equilibrio di profumi e sapori!
Carlo Edoardo Zaneboni (proprietario verificato) –
Ottimo prodotto è tra i sei peperoncini molto piccanti che tanti anni fa alcuni miei amici calabresi mi hanno fatto assaggiare e da allora non li mollo +
Sante (proprietario verificato) –
Salve, beh che dire riguardo a questo peperoncino, fa PAURA…consigliato a chi è veramente abituato alla piccantezza ESTREMA, solo per gli amanti del genere..basta veramente una punta di un coltello per insaporire un piatto di qualunque cosa,forse anche 2 …Il buono di questi paté è che non contengono altri ingredienti se non quelli naturali…senza aggiunta di ALTRO..GRAZIE ancora all azienda SIBARIZIA per gli ottimi prodotti,velocità di consegna e prezzo equo, sicuramente comprerò ancora.
Gianmario (proprietario verificato) –
Una bomba!!! 💣 🔥
Provato giusto questa sera. Mezzo cucchiaino da zucchero nella salsa al pomodoro di condimento del petto di pollo alla pizzaiola… 😱🫠😵💫